Risotto med tomater och färsk basilika
|
Risotto är alltid gott.
|
|
Kategori: huvudrätter
Portioner: 4
Tid: ca
40 minuter
Ingredienser
7 dl vatten
1 buljongtärning, grönsak
3 dl vin, vitt
2 msk smör eller olivolja
1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, rivna
4 dl avorioris
½ tsk salt
½ tsk svartpeppar
2 dl parmesanost, riven
500 g tomater, gärna i olika storlekar och färger
1 kruka basilika
|
Tillagning
Koka upp vatten och en buljongtärning i en kastrull, tillsätt vinet.
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull eller gryta. Bryn lök, vitlök och ris cirka 5 minuter utan att det tar färg.
Häll ungefär en tredjedel av vätskan på riset och låt koka på låg värme 20-30 minuter. Tillsätt resten av vätskan lite grann i taget under omrörning. Salt och peppra.
Vänd ner parmesanost, tomater och basilika.
Receptet kommer från Mersmak nr 4 2012
Inskickad av PREBEN Publicerad 2012-04-24 Uppdaterad
2014-01-12
|
Skicka receptet med e-post
Vill du skicka receptet till någon?
Fyll i din e-postadress, mottagarens e-postadress samt eventuellt en kommentar.
|
|
|
Betyg
Detta recept är inte betygsatt av någon medlem.
|
Sök recept
Här kan du söka på olika typer av sätt. Antingen genom att välja i rullgardinsmenyerna eller skriva fritt eller kombinera de båda.
Sökningen genererar max 100 träffar åt gången.
Om träffarna blir över 100 stycken, uppmanas du att förfina din sökning.
|
|
