I N N E H Å L L

 Mat & Dryck »
- Kulinarisk ordlista
- Sök recept
- Vikt & Mått

 Köket »
- Tips & Trix

 Blandat »
- Veckan som gått..
- Räkna ut ditt BMI
- Frågesport



NamNam.se
- Cookies
- FAQ
- Kontakt



Veckans fråga?

tar ett uppehåll.
ONSDAG 22 NOVEMBER 2017 Hem  |  Bokmärke  |  Sök recept
Kyckling i krämig parmesan- och timjansås
Skicka receptet med e-post  Sök igen Skriv ut receptet
Elegant och enkelt på samma gång. Såsen är så himla god...

Kategori: huvudrätter
Portioner: 4
Tid: ca 45 minuter

Ingredienser

4 kycklingbröstfiléer med skinn
2 tsk flingsalt
½ tsk svartpeppar
1 msk olja, neutral
1 msk smör

PARMESAN- OCH TIMJANSÅS
1 gul lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 msk smör
2 dl vitt vin, torrt eller matlagningsvin
3 dl grädde
5 timjankvistar
1 ½ msk kycklingfond
2 dl parmesanost, finriven
salt

4 portioner valfri pasta

Tillagning

Sätt ugnen på 225°C. Hetta upp en stekpanna och stek kycklingfiléerna i olja och smör tills skinnsidan fått färg och knaprig yta. Vänd och stek även undersidan till fin färg. Salta, peppra, sänk värmen och stek tills de nästan är genomstekta (innertemperatur 50°).

Koka pastan enligt instruktionerna på förpackningen.

Lyft kycklingen ur pannan. Fräs lök och vitlök glansigt i smör. Häll i vin och grädde och lägg i timjankvistar och fond. Låt småputtra några minuter. Tillsätt parmesan. Smaka av.

Lägg till baka kycklingen och låt den stekas klart i såsen (gärna under locka), till en innertemperatur på 67°.

Servera kycklingen tillsammans med pastan och en god sallad.

Recept från tidningen Mer Smak #10 - 2017

Inskickad av THOMAS Publicerad 2017-10-27 Uppdaterad -

Skicka receptet med e-post

Vill du skicka receptet till någon?
Fyll i din e-postadress, mottagarens e-postadress samt eventuellt en kommentar.
Din e-postadress

Din väns e-postadress

Meddelande


Betyg

Detta recept är inte betygsatt av någon medlem.

Sök recept

Här kan du söka på olika typer av sätt. Antingen genom att välja i rullgardinsmenyerna eller skriva fritt eller kombinera de båda.
Sökningen genererar max 100 träffar åt gången.
Om träffarna blir över 100 stycken, uppmanas du att förfina din sökning.
Typ av måltid
Huvudingredienser
Typ av recept
Högtidsmat
Från andra länder
Frisökning

© 2003 - 2017 NamNam.se - e-post: info@namnam.se


Logga in
Namn

Lösenord

Glömt lösenordet?



Bli medlem »
Är du intresserad av spännande recept? Gillar du att skapa egna recept och vill dela med dig dessa till andra? Läs mer och anmäl dig här.



Annons: