|
|
|
|
Tofuspett med jordnötssås & asiatisk vitkålssallad
|
Enkel och god vegetarisk vardagsmåltid!
|
|
Kategori: huvudrätter
Portioner: 2
Tid: ca
35 minuter
Ingredienser
1 ½ dl ris
JORDNÖTSSÅS
1 st bananschalottenlök
40 g jordnötter, rostade, osaltade
1 krm curry
1 krm chili flakes
1 dl kokosmjölk
½ lime
1 klyfta vitlök
½ dl vatten
2 tsk soja, japansk
1 tsk honung, flytande
neutral olja, att steka i
VITKÅLSSALLAD
250 g vitkål
½ lime
10 g koriander, färsk
salt
TOFUSPETT
250 g tofu
2 msk majsstärkelse
1 tsk curry
½ tsk salt
grillspett
neutral olja, att steka i
|
Tillagning
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Jordnötssås: Finhacka bananschalottenlök och jordnötter. Hetta upp lite neutral olja i en kastrull och fräs lök, pressad vitlök, curry och chili flakes 2-3 minuter.
Tillsätt kokosmjölk, vatten, japansk soja, honung och jordnötter. Mixa slätt och sjud sedan under lock 10-15 minuter. Späd eventuellt med lite mer vatten om såsen blir för tjock. Smaka av med pressad limesaft.
Vitkålssallad: Strimla vitkål tunt, gärna med mandolin. Lägg i en skål och tillsätt pressad limesaft och lite salt. Blanda ordentligt, gärna med händerna, så att kålen mjuknar. Grovhacka koriander och strö över salladen.
Tofuspett: Skär tofu i stavar och trä upp på spett. Blanda majsstärkelse, curry och salt i en djup tallrik och vänd tofuspetten i blandningen.
Hetta upp rikligt med neutral olja i en stekpanna och stek tofuspetten runt om 5-6 minuter, till de fått fin färd.
Servera tofuspetten med jordnötssås, ris och vitkålssallad.
Recept från Linas Matkasse.
Inskickad av THOMAS Publicerad 2023-11-09 Uppdaterad
-
|
Skicka receptet med e-post
Vill du skicka receptet till någon?
Fyll i din e-postadress, mottagarens e-postadress samt eventuellt en kommentar.
|
|
|
Betyg
Detta recept är inte betygsatt av någon medlem.
|
Sök recept
Här kan du söka på olika typer av sätt. Antingen genom att välja i rullgardinsmenyerna eller skriva fritt eller kombinera de båda.
Sökningen genererar max 100 träffar åt gången.
Om träffarna blir över 100 stycken, uppmanas du att förfina din sökning.
|
|
|
|
© 2003 - 2023 NamNam.se - e-post: info@namnam.se
|
|
Glömt lösenordet?
Bli medlem »
Är du intresserad av spännande recept? Gillar du att skapa egna recept och vill dela med dig dessa till andra? Läs mer och anmäl dig här.
Annons:
|
|
